早糯谷

简介：糯米是糯谷脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

季节：夏

早糯谷的功效与作用

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

早糯谷的制作技巧

宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化吸收，养胃气。