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白萝卜焖肉

白萝卜焖肉的做法

主料: 白萝卜 五花肉
辅料: 葱姜 大料 蒜苗
调料: 油 盐 白酒 老抽 生抽 糖 鸡精

萝卜焖肉的做法:

白萝卜焖肉的做法图文步骤

1、准备好所有的食材。

白萝卜焖肉的做法图文步骤

2、五花肉切片开水焯烫一下。

白萝卜焖肉的做法图文步骤

3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。

白萝卜焖肉的做法图文步骤

4、加入葱姜,大料。

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5、在加入白糖继续翻炒。

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6、加少许白酒炒香。

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7、加入生抽。

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8、加入老抽。

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9、炒至五花肉上色。

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10、加入适量的清水。

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11、大火煮开撇去浮沫。

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12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。

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13、白萝卜去皮切块。

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14、然后把萝卜倒入砂锅中。

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15、加盖小火焖烧40分钟。

白萝卜焖肉的做法图文步骤

 

16、肉至熟烂,开大火加入盐调味。

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17、再放入蒜苗段。

白萝卜焖肉的做法图文步骤

 

18、加少许鸡精大火收汁关火。

白萝卜焖肉特色:

咸香适口

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