早餐 扯面

工　　艺：煮口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：1准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

小麦面粉适量

鸡蛋适量

红萝卜适量

菠菜适量

辅料：

食盐适量

水适量

植物油适量

扯面的做法：

1、制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片

2、然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。

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