家常菜 板鸭烩

工　　艺：烩口　　味：香辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸭1只

辅料：

姜2片

蒜2瓣

花椒少许

干辣椒适量

料酒适量

白糖适量

青椒2个

洋葱1个

板鸭烩的做法：

1、酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒

2、入锅大火蒸半小时左右

3、青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒

4、锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒

5、倒入青椒，洋葱块炒至断生

6、把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可

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