蒜香红苋菜

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

苋菜700克

辅料：

食盐5克

蒜10克

植物油适量

蒜香红苋菜的做法：

1、材料：红苋菜700克，蒜头10克，盐5克

2、红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉

3、中火加热锅，倒入油

4、调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味

5、调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热

6、用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火

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