生烧丸子

主料： 猪肉 适量 鸡蛋 1个
辅料： 小青菜 1根
调料： 姜粉 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 鸡汁 适量

生烧丸子的做法：

1、准备好主要材料。

2、猪肉洗净后剁成末。

3、水淀粉准备好备用。

4、干净的碗内加入肉末，鸡蛋1个，姜粉1勺，盐1勺，白糖半勺，少许鸡精搅拌均匀。

5、将肉馅团成丸子状。

6、锅内倒入凉水，把团好的圆子放锅人内，盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。

7、锅内加入少许的清水，再放入些许的鸡汁。

8、把肉圆子放入，加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。

9、烧开后，把调好的水淀粉倒入，汤汁变稠后即可出锅了。

生烧丸子特色：

咸香适口