土豆拌茄子

工　　艺：拌口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆1个

茄子2个

辅料：

香油少许

豆瓣酱2大勺

葱白适量

香菜少许

土豆拌茄子的做法：

1、 土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟

2、 葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白

3、 加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可

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