香干炒西芹

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

西芹300克

香干200克

辅料：

花椒2克

大葱5克

鸡精2克

生抽5克

菜籽油25克

香干炒西芹的做法：

1、西芹、香干分别切丝

2、香干炒锅置于炉上，热后倒入葵花籽油

3、油热后，撒入几粒花籽，炒出香味后取出

4、加入葱花，出香味后加入切好的西芹，迅速翻炒

5、西芹炒至五成熟时，倒入香干丝

6、炒1～2分钟后加入盐、鸡精和生抽

7、再翻炒数下即可出锅

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