虾子面

工　　艺：煮口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：1准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

面条500克

高汤1500克

猪油30克

虾米8克

辅料：

葱10克

虾子面的做法：

1、锅置中火上，倒入1/2冷水。烧开，下入抖散的面条，随即用长筷子挑开，煮至熟待用。同时将骨头汤烧开待用。

2、取碗4只，分别放入酱油15克、虾子2克、熟猪油7.5克、葱末2.5克及沸骨头汤250克，盛入煮熟的面条即成。

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