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炝汁白菜

炝汁白菜的做法

工  艺:口  味:微辣味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<5分钟

主料:

大白菜300克

辣椒50克


辅料:

植物油20克

5克

淀粉4克

味精2克

大葱5克

2克


炝汁白菜的做法:

1、将大白菜去叶洗净,切成长条

2、辣椒去蒂、籽洗净,同葱、姜均切成细丝

3、淀粉放碗内加水调成湿淀粉

4、炒锅添清水煮沸,下入白菜焯一下,捞出控水,盛入盘中

5、炒锅注油烧热,下入葱、姜、辣椒丝煸出香味,烹入酱油、醋,加入精盐,少许清水烧沸

6、用水淀粉勾薄芡,撒入味精,浇在白菜上,装盘即可

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