一口枣泥卷

工　　艺：烤口　　味：甜味难　　度：中级掌勺人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

高筋面粉75克

辅料：

黄油40克

白糖25克

鸡蛋适量

一口枣泥卷的做法：

1、黄油软化，加入糖粉拌匀，加入面粉，搓成粗粉状，加入鸡蛋揉成面团

2、将面团搓成长条，擀成8X40厘米的长方形

3、枣泥搓成长条，放在面片上，卷起

4、用保鲜膜裹上，定型

5、打开保鲜膜，表面刷蛋液，撒上芝麻

6、切成2厘米长的段

7、摆入烤盘，放入烤箱中层，180度，上下火，烤20-25分钟，表面金黄出炉

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.如果面团较粘，可以放进冰箱冷藏一会再操作

2.裹好的长卷，应该收口向下放置。

3.包上保鲜膜搓一搓，可以让收口部分接合更紧密