香辣爆鸡丁

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡胸脯肉400克

辅料：

杭椒50克

红尖椒20克

色拉油适量

食盐适量

生抽适量

叉烧酱适量

香辣爆鸡丁的做法：

1、鸡肉洗净、切丁，放入一大勺叉烧酱和生抽，腌制20分钟

2、将杭椒、红尖椒洗净，切小段

3、锅中放油，油热后，下腌好的鸡丁翻炒

4、鸡丁炒至八成熟时，放入杭椒、红尖椒

5、调入适量盐，翻炒至熟，出锅即可

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