工 艺：烤口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：2小时烹饪时间：<30分钟
主料：
鸡腿2只
米饭1碗
辅料：
虾米50克
胡萝卜1根
色拉油适量
食盐适量
味精适量
料酒适量
黑胡椒适量
大蒜适量
洋葱适量
1、鸡腿2只
2、将鸡腿去骨然后拍散一些
3、鸡腿肉放入容器，加盐，味精，酱油，料酒，大蒜，黑胡椒碎，色拉油拌匀，腌制1小时以上
4、将腌制好的鸡腿肉放在锡纸上卷起
5、用锡纸把鸡肉卷卷起，卷紧一些。烤箱185度烤20分钟，取出稍凉，小心打开锡纸将鸡肉卷切段即可
6、米饭放入碗中，加入炒香的小虾米，胡萝卜末，洋葱末，加入帕玛森芝士拌匀
