珊瑚金钩

主料： 黄豆芽 适量 黑木耳 适量
辅料： 红彩椒 适量 辣椒 适量 大葱 适量 姜 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量 鸡粉 适量 香醋 适量 食用油 适量 花椒粒 适量

珊瑚金钩的做法：

1、材料：黄豆芽、水发黑木耳、红彩椒、辣椒

调味：大葱、姜、生抽、盐、鸡粉、香醋、食用油、花椒粒各适量

2、葱姜洗净切丝;红彩椒、辣椒洗净去蒂去籽，切丝;黑木耳温水泡发，洗净切丝备用。

3、黄豆芽去根，洗净，入沸水焯熟捞出沥干。

4、锅置火上少许油烧至5成热，放入花椒粒，炸至变色捞出。

5、放入红彩椒、辣椒丝、葱姜丝炒香。

6、加入黑木耳丝、黄豆芽，翻炒片刻。

7、加入生抽、料酒、盐、鸡粉、香醋翻炒至熟即可。

珊瑚金钩特色：

鲜香可口，营养丰富