三杯中虾煲

工　　艺：烧口　　味：酱香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

虾500克

辅料：

米酒适量

香油适量

细香葱适量

姜适量

三杯中虾煲的做法：

1、鲜活的对虾--500克左右

2、调味料--台湾米酒，六月鲜酱油，香油

3、小香葱和姜--切下葱白，姜切片

4、切好的姜片平铺在瓦煲底部，加入葱白

5、洗净的虾依次排入瓦煲中后直接上火焖烧

6、调汁--按三杯的手法处理：20ml酱油，20ml米酒，10ml香油

7、5分钟之后打开瓦煲，虾身微红时浇入刚调的汁，继续盖焖5分钟即可

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