1、准备食材和调料
2、将青豌豆放入沸水中煮10分钟,捞出沥干水分待用
3、将紫甘蓝,生菜,胡萝卜切丝
4、再沸水中将三种蔬菜焯一遍,断生
5、排骨放入有花椒粒和姜片的水中焯水,捞出冲去血沫
6、放入高压锅内,加水没过排骨,中火上汽后压10分钟左右
7、热锅少油下葱花爆香锅底,再下耙豌豆翻炒均匀
8、再加入焯好的青豌豆,加排骨汤没过,中火煮片刻
9、将排骨和米饭加入豆汤中,加盐和鸡精调味,中火煮5分钟左右
鲜香可口,营养丰富
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