工 艺：蒸口 味：原味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
鲫鱼适量
南瓜适量
糯米粉适量
玉米粉适量
辅料：
葱适量
姜适量
蒜适量
八角适量
老抽适量
淀粉适量
五香粉适量
1、 南瓜切块（这个太费劲了）蒸熟捣成泥
2、 南瓜泥里加玉米面，糯米面，鸡蛋和成面团，捏窝头并蒸熟
3、 鲫鱼清理干净内脏，裹上淀粉，盐炸酥
4、 鲫鱼炸好后再炸一下窝头（这样窝头会更香）
5、 锅热后放入葱姜蒜大料炸香，加水，老抽五香粉煮开后放鲫鱼小炖一会（其实直接浇汁鲫鱼会更香脆，不过我想让鱼更入味选择了炖）
6、 炖一会即可，盛出鱼，剩下的汤汁芶薄芡浇上即可
