鲜虾冬瓜羹

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

冬瓜200克

虾仁50克

蘑菇(鲜蘑)20克

鸡蛋50克

辅料：

植物油30克

味精1克

胡椒粉1克

鲜虾冬瓜羹的做法：

1、冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟

2、鲜蘑菇洗净，切成粒

3、炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油

4、锅放在火上，放入鸡汤、冬瓜、鲜蘑，然后加入精盐、味精，烧开

5、加入虾仁和胡椒粉即可

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