空心菜炒香肠

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

空心菜250g

辅料：

花椒30粒

橄榄油适量

香肠适量（2-3根）

食盐少许

空心菜炒香肠的做法：

1、炒锅放入橄榄油（因为橄榄油遇热膨胀，所以油量可以比其他油类少一些），放入小香肠煸炒后盛出

2、放入空心菜，加入花椒水，翻炒均匀，花椒水耗至快干时，放入小香肠，加盐，翻炒均匀后出锅，盛盘

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