家常菜 辣炒年糕

工　　艺：炒口　　味：微辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

年糕适量

辅料：

辣酱适量

番茄酱适量

蒜适量

葱适量

植物油适量

生抽适量

味精适量

辣炒年糕的做法：

1、年糕切成薄片备用。

2、蒜切片，葱切成段备用。

3、炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。

4、放入酱辣椒，放入番茄酱炒香。

5、放入年糕片翻炒，放入酱油、味精调味。（酱辣椒和酱油都含盐，一般不用再放盐了。）

6、放入葱段翻炒两三下即可关火食用。

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