呛拌穿心莲

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

穿心莲1把

辅料：

色拉油适量

食盐适量

干辣椒适量

大蒜适量

呛拌穿心莲的做法：

1、穿心莲洗净去老梗，辣椒切碎

2、大蒜捣碎，放入醋拌匀备用

3、把穿心莲撒上盐，腌一下，上面撒上干辣椒

4、炒锅置火上，放入油烧热，直接泼在干辣椒上，再倒入蒜汁、白芝麻拌匀即可

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