排骨煮白萝卜

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<2小时

主料：

猪小排250克

白萝卜100克

辅料：

味精2克

醋5克

大葱10克

姜5克

排骨煮白萝卜的做法：

1、将猪小排骨洗净，剁成段

2、白萝卜去皮，切成块

3、葱切段，姜切片备用

4、将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开

5、撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时

6、至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可

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