泡菜炖豆腐

工　　艺：焖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

北豆腐1盒

辅料：

色拉油10毫升

食盐少许

葱适量

姜适量

白糖5克

蜂蜜10毫升

洋葱适量

香油10毫升

蒜适量

泡菜炖豆腐的做法：

1、木耳用冷水泡发

2、豆腐切成片儿

3、泡菜切成与豆腐大小相似的片

4、准备葱、姜、蒜、洋葱

5、炒锅中加入色拉油和香油、下入葱、姜、蒜、洋葱煸香

6、放入泡菜翻炒几下

7、放入豆腐，拿起锅晃动均匀，煸炒一会儿

8、加入适量热水、放上木耳烧开，加盖儿。中小火炖至汤汁即将收干，加入蜂蜜和香油，翻炒均匀出锅

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