美食天下蚂蚁上树

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：2小时烹饪时间：<5分钟

主料：

粉丝适量

辅料：

高汤适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

豆瓣酱适量

葱白适量

干贝素适量

蚂蚁上树的做法：

1、龙口粉丝冷水浸泡2小时

2、五花肉剁成肉末,准备好姜末,蒜末,葱白末

3、热油爆香姜葱蒜末,下肉末煸香

4、加入豆瓣酱炒出红油、下料酒、生抽、老抽

5、倒入泡软的粉丝,用筷子拌匀

6、调入高汤,盖盖中火煮稍收汁

7、用干贝素提鲜,洒葱花即可

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