工 艺：烧口 味：酸辣味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
豆腐300克
西红柿200克
辅料：
色拉油适量
姜适量
香油适量
辣酱适量
细香葱适量
1、先把胖干切片
2、番茄切成碎粒
3、热锅冷油加入胖干片
4、煎到两面金黄后取出备用
5、锅里加一点油放入生姜丝
6、放入番茄丁，边翻炒，边用勺子碾压番茄
7、炒到番茄变成糊状后加一碗水
8、水煮开后加入一勺韩式辣椒酱
9、加一点盐
10、加入一小勺左右老抽让其颜色稍微变得深一点
11、放入煎好的豆腐
12、煮到汤汁变浓稠的时候加入香油，撒上香葱就可以出锅了
