下饭菜 红烧鲈鱼

工　　艺：烧口　　味：咸甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鲈鱼1000克

辅料：

花生油25克

食盐8克

姜15克

老抽5克

淀粉10克

白砂糖5克

红烧鲈鱼的做法：

1、油锅爆香姜比，下鲈鱼煎香煎熟，盛起待用

2、在油锅内加盐，糖，生粉，酱油，老抽，少许水，煮成芡汁

3、把煎好的鱼倒入芡汁内，炒均匀，再煮开即可

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