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火腿蛋手抓饼

火腿蛋手抓饼的做法

主料: 面粉 适量 火腿 适量 蛋 适量
辅料: 葱花 适量 清水 适量
调料: 食用油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 蒜蓉辣酱 适量

火腿蛋手抓饼的做法:

火腿蛋手抓饼的做法图文步骤

1、温水和一个面团,盖上湿布醒20分钟。

2、取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。

3、均匀的涂满油。油不用多,薄薄一层即可。

火腿蛋手抓饼的做法图文步骤

4、均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。

5、将面片卷起,略微压扁一点。

6、用菜刀横着将面卷切开,形成两个长条。

火腿蛋手抓饼的做法图文步骤

7、将两部分并排对齐,将切面朝上。

8、从一头将面卷起来。

9、用手压扁。

火腿蛋手抓饼的做法图文步骤

10、擀成薄饼状。

11、一次可以多做几个,放在冰箱里冻起来,随吃随烙。

12、平底锅中放少许油,小火将饼烙至两面金黄。

火腿蛋手抓饼的做法图文步骤

13、将火腿和鸡蛋放入锅中煎,鸡蛋黄要戳破。

14、趁蛋黄未凝固时,将饼放到蛋上,煎到鸡蛋熟了即可。

15、翻过来,在饼上涂蒜蓉辣酱,洒少许葱花,放上火腿

火腿蛋手抓饼特色:

咸香适口

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