肉酱淋豆腐

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐500克

洋葱半个

淀粉3茶匙

水5汤匙

辅料：

料酒1汤匙

生抽2汤匙

香油1汤匙

白糖1汤匙

豆豉1汤

肉酱淋豆腐的做法：

1、把牛肉腌料（糖1汤匙、生抽2汤匙、麻油1汤匙、料酒1汤匙、生粉3茶匙）与免治牛肉搅拌均匀备用，把洋葱切碎，并把芡汁（水5汤匙、生抽2汤匙、蒜蓉豆豉酱1汤匙、糖1汤匙、生粉3茶匙 、麻油少许）准备好

2、在豆腐上划几刀，切成自己所需大小的豆腐块，反扣在碟子上，进微波炉转1分钟

3、起油锅爆香洋葱碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一转色立刻勾芡

4、把做好的牛肉整个淋在豆腐上即可

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