芹菜糯米烧麦

工　　艺：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：60分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

糯米100克

小麦面粉100克

辅料：

芹菜30克

生抽8克

香油10克

水58克

白糖3克

芹菜糯米烧麦的做法：

1、糯米泡水四个小时

2、上锅蒸20分钟，（可少洒些水）

3、蒸好后拌入调料

4、加入芹菜末

5、拌好后，盖盖备用

6、面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟

7、分成10个小剂子

8、取其中一个擀圆

9、包入馅料

10、折成烧麦状

11、依次将其他包好

12、烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、面团擀得稍薄一点，蒸出来的颜色更好看。

2、馅料这里是素馅，如果喜欢荤的，可加少许肉丁。