鸡蛋三鲜汤

工　　艺：煲口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

番茄50克

木耳30克

虾米20克

辅料：

蛋清100克

味精1克

香油5克

鸡蛋三鲜汤的做法：

1、番茄去皮、籽、切丝

2、鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝

3、木耳泡发洗去泥沙，切成细丝

4、蛋清打匀

5、鸡汤500克上火烧开

6、木耳丝，番茄丝入锅烫一下捞出

7、倒入蛋清，加入精盐、味精、麻油

8、待蛋清浮起

9、将汤倒入碗内，再将三丝顺次码于蛋清上即成

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