皂角米桃胶银耳羹

做　　法：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

桃胶20颗

银耳1朵

辅料：

水适量

冰糖适量

皂角米桃胶银耳羹的做法：

1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发

2、银耳泡发两个小时左右即可

3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质

4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用

5、银耳、桃胶和皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖三个小时

6、加入适量冰糖后再炖5-10分钟就OK了

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