毛豆香干炒肉丝

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

毛豆300克

猪肉200克

豆腐干6块

辅料：

食盐少许

白糖少许

料酒适量

淀粉适量

植物油适量

毛豆香干炒肉丝的做法：

1、毛豆剥好后先蒸熟备用

2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎

3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟

4、热锅冷油

5、加入咸菜

6、加入肉丝一起翻炒

7、加入蒸熟的毛豆翻炒一会

8、加入香干细条翻炒

9、加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了

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