早餐 鲜虾粥

工　　艺：煮口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

虾6只

大米50克

辅料：

食盐1/4小勺

葱适量

姜适量

鲜虾粥的做法：

1、鲜虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末

2、大米洗净放入锅中，倒入足量的水

3、大火煮沸转小火，煮至米粒开花

4、放入洗净的虾仁，轻轻划散开

5、加入姜丝、等虾变红后，调入盐

6、最后关火，撒入葱花即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜；

2、虾入锅后不宜久煮，最好是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。