工 艺：烤口 味：五香味难 度：初级入门人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡翅适量
干辣椒适量
辣椒粉适量
辅料：
花椒适量
细香葱适量
蒜适量
姜适量
调和油适量
老抽适量
白砂糖适量
食盐适量
水适量
1、 鸡翅洗净沥水备用，其他材料备好
2、 锅内放油，烧至8分热，放入鸡翅，炸至金黄，捞出沥油
3、 锅内烧油，至5分热，放入白砂糖烧至焦糖色，放入干红辣椒，葱花、花椒、姜末爆香
4、 放入炸好的鸡翅，翻炒均匀。滴入适量老抽
5、 继续翻炒，放入辣椒粉（根据个人口味，可以不放）翻炒均匀，倒入适量温开水，没过鸡翅即可。大火烧开后转小火，炖至汤浓放入盐，收至汤汁浓稠。撒上蒜末和葱花即可
