家常菜香芹炒肉丝

工　　艺：炒口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

香芹适量

辅料：

食盐适量

蒜适量

料酒适量

生抽适量

水淀粉适量

植物油适量

香芹炒肉丝的做法：

1、 猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟

2、 芹菜清洗干净，摘去根部和叶子，切成寸段，蒜切薄片

3、 锅中油热后，放入里脊肉丝翻炒变色，盛出备用

4、 锅中底油放入蒜片、芹菜段，翻炒两分钟，放入肉丝翻炒均匀，加盐调味，加水淀粉勾芡出锅即可

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