工 艺：烧口 味：原味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
猪肉适量
辅料：
食盐1/4勺
蒜1瓣
蚝油1勺
海鲜酱1勺
白酒1勺
白糖3勺
蜂蜜4勺
腐乳1小块
五香粉半勺
1、猪颈肉切1厘米厚的排
2、按照上面的配方调制叉烧酱
3、把肉腌在叉烧酱(二汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱、一汤匙白酒或料酒、三汤匙白糖、一掰蒜，剁成茸；、三或四汤匙蜂蜜 、一小方块红腐乳 (南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)、二分之一茶匙五香粉、四分之一茶匙盐)里1个晚上，最少2个小时
4、锅里抹上少许油，中小火，两面煎2分钟即熟，取出切成小片，再刷上一层蜂蜜更靓。（若家有烤箱直接烤那是相当的美味啦)
