咖喱鱼片

工　　艺：煎口　　味：咖喱味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

罗非鱼适量

洋葱1个

青豆适量

辅料：

色拉油适量

食盐适量

料酒适量

咖喱粉适量

白胡椒适量

白糖适量

咖喱鱼片的做法：

1、鱼片片成薄片，放白胡椒粉，料酒，盐和少量咖喱粉腌制，洋葱切末

2、起一个平底锅，到油，把腌好鱼片煎熟成型

3、油锅烧热，放油，下洋葱末炒香

4、依次咖喱粉，糖，牛奶，炒出奶香咖喱味，然后放青豆

5、把煎熟的鱼片再次下入锅中，裹上咖喱汁调味出锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

煎鱼和最后包汁都不要太用力，要不鱼片容易散。如果觉得牛奶奶味不够重，可以换成淡奶。咖喱本身没咸味，记得放盐。