黄芪桂圆牛尾汤

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<数小时

主料：

牛尾1250克

辅料：

黄芪30克

桂圆肉30克

食盐适量

姜适量

水适量

黄芪桂圆牛尾汤的做法：

1、牛尾洗净切段

2、用清水泡3个小时左右（中间换几次水）

3、桂圆去外壳取果肉、黄芪洗净，姜切片

4、烧一锅水焯去牛肉的血沫，用清水洗净

5、煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开

6、改小火煲3小时，下盐调味，最后撒入适量葱花即可

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