做 法：无口 味：酱香难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
白菜叶6片
辅料：
芝麻适量
调料：
蜂蜜9勺
陈醋9勺
芝麻酱3勺
白糖1勺
食盐适量
味精适量
乾隆白菜的做法：
1、白菜洗净晾干，用手将叶撕成小片。
2、碗中加入老陈醋、麻酱，用小勺搅拌成粘稠状。
3、再加入蜂蜜、白糖、盐、味精，继续搅拌均匀，至很粘稠的状态。
4、放入白菜叶片，拌匀即可。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
白菜叶要用手撕，不是刀切，这样可以最大程度的保证菜叶入味。记得只用叶，别用帮，因为帮太厚，不易入味，白菜叶还有解酒功能呢。要用老陈醋，拌出的料汁酸度口味才好。用醋澥麻酱，刚开始时感觉不太能融合，很散，耐住性子多搅拌几下就粘稠了。料汁拌好，还可以放冰箱冷藏半小时，让麻酱跟醋更完美的融合并上劲，然后再拿出跟白菜叶拌一起，这样卖相、口感都会更好。上桌前再撒点炒熟的黑芝麻，是既漂亮又营养。
