美食天下盐煎肉

工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

五花肉适量

蒜苔适量

辅料：

豆豉适量

红辣椒适量

姜适量

食盐适量

黄豆酱适量

香油适量

盐煎肉的做法：

1、准备材料

2、蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用

3、切好五花肉片和姜片

4、锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油

5、放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒

6、加入一勺黄豆酱

7、加入适量豆豉翻炒均匀

8、淋香油，装盘即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！

2、用青蒜可以代替蒜薹。