汽水肉

主料： 肥瘦肉 鸡蛋 海米（可不加）
辅料： 葱 姜 水淀粉（可不加）
调料： 盐 生抽 花椒粉 胡椒粉 芝麻油

汽水肉的做法：

1、肥瘦肉切小粒后加海米剁碎。

2、加葱姜末，加入所有调味料和水淀粉搅拌均匀。

3、肉馅搅拌上劲后加入一个鸡蛋，继续搅拌上劲。

4、取一深盘，放入肉馅，铺平，中间扒开一个小洞，加入适量清水至没过肉面，打入一个鸡蛋。

5、水开后放入蒸锅，盖盖蒸15分钟左右。

汽水肉家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、肉馅适合带点肥更滑嫩。

2、肉馅可以根据自己喜欢的味道来调制，不一定按我的配料和调味料。

3、具体蒸制时间根据肉馅的多少和厚度定。