迷你小曲奇

做　　法：烘焙口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

奶粉10克

低筋面粉80克

辅料：

鸡蛋黄20克

白糖30克

黄油50克

迷你小曲奇的做法：

1、黄油室切小块温软化。

2、加白糖和盐稍微铲拌。

3、打蛋器低速打匀，不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。

4、加入蛋黄液打匀。

5、加入牛奶打匀。

6、筛入低粉和奶粉铲拌均匀。面糊已能轻松用裱花袋挤出为好，可用牛奶或低粉适当调节。

7、面糊装入裱花袋，选择合适的裱花嘴。

8、烤盘铺烤纸，在上面挤出直条，开始还不习惯弯曲。

9、入预热的烤箱180度上下火20分钟。

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