工 艺：其他口 味：其它味难 度：初级入门人 数：准备时间：30分钟烹饪时间：<数天
一说到口腔溃疡，人们都会想到西瓜霜，也都是到西瓜霜是用来治疗口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出来的吗，其实我们在家里就可以做西瓜霜。
去年的这个时候我试着自己做了一次西瓜霜，但是没有成功，最后查明原因，导致失败的原因是风，从西瓜里渗出的水，需要经过风吹（也就是风干）才会变成霜。所以，如果没有风的话，可以用电风扇吹。
西瓜霜使用历史悠久，最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》，被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开，放入中药，将瓜置入大瓦缸中，在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体，这就是俗称的西瓜霜。
原料：6-7斤的西瓜一个，芒硝1公斤（各大药店都有卖的，很便宜）
准备一个六七斤的西瓜
把西瓜冲洗干净
用干净的毛巾把西瓜擦干
在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块
挖出西瓜里的肉瓤，挖干净，汁水可留在里面
倒入1公斤的芒硝
西瓜里面应占到西瓜的三分之二处，不够的话可以加入一些芒硝或西瓜汁
盖上切掉的盖子
盖子周围用竹签插紧，密封住
把西瓜放在阴凉通风处，待10天后，西瓜的表面就会析出白霜，用刷子刷下，这就是西瓜霜
