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腊香花椰菜

腊香花椰菜的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

腊肉250克

菜花400克

辣椒1个

尖椒1个


辅料:

色拉油2勺

食盐4克

5克

2粒


腊香花椰菜的做法:

1、腊五花肉放入锅中加热煸炒

2、慢慢煸炒出油份后爆香姜蒜末

3、加入洗净的花菜小火慢炒

4、加入少许红烧酱油上色

5、加入盐和青红椒翻炒均匀即可

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美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1、家里如果没有腊五花肉,改用新鲜五花肉也行,但不如腊肉炒出来的香

2、整道菜在炒制过程中用小火慢煸至花菜变软,否则花菜不容易熟

3、油份比平时炒菜的量要多一些,这样炒出来的菜更好吃

4、整个过程不能加入水,要不味道就不如这个好了

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