双椒豆豉炒肉丝

工　　艺：炒口　　味：中辣味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

尖椒适量

红辣椒适量

辅料：

豆豉适量

里脊适量

蒜苗适量

姜适量

鸡精适量

淀粉适量

啤酒适量

香油适量

植物油适量

食盐适量

双椒豆豉炒肉丝的做法：

1、把青红辣椒洗净切斜段，姜洗净切丝，蒜苗洗净切段，里脊肉切丝，用淀粉香油啤酒盐腌制一会

2、热锅凉油，加肉丝翻炒变色出锅，锅里留底油，加姜丝豆豉小火炒出香味，加青红辣椒蒜苗盐翻炒，加味级鲜炒出香味

3、加肉丝翻炒均匀，加鸡精翻炒尝味出锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

因为豆豉很咸，加盐很少的，肉丝也是用盐腌制的，所以加盐最好少加或者尝尝再加。