西兰花滑溜鸡片

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡肉200克

西兰花半个

辅料：

色拉油适量

食盐4克

蒜5克

料酒少许

调料：

没有调料

西兰花滑溜鸡片的做法：

1、把西兰花掰成小块儿，放入热水中焯一下，盛出，待用

2、起油锅，大约8成热时，放入鸡片，加入少许绍兴老酒

3、鸡肉滑炒至白色，放入少许食盐

4、放入西兰花，翻炒，加入适量食盐

5、继续翻炒3分钟后，撒如蒜茸，即可出锅

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