美食天下咖喱鱼丸

工　　艺：炸口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

红萝卜25克

洋葱15克

香菜15克

辅料：

蒜15克

番茄酱25克

胡椒粉2克

食盐2克

植物油50克

葱5克

咖喱鱼丸的做法：

1、鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅

2、鱼肉制成鱼丸备用

3、洋葱、红萝卜切丁

4、独头蒜切成四瓣

5、香菜切段备用

6、锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色

7、加入油咖喱炒出香味

8、加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开

9、见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可

10、盛出，挤上番茄酱，加入香菜

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