做 法：炒口 味：酱香难 度：简单人 数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
年糕250克
辅料：
细香葱1根
调料：
拌饭酱2大勺
酱油1茶匙
酱炒年糕的做法：
1、舀两大勺拌饭酱放入碗中；
2、加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；
3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；
4、捞出沥干水分备用；
5、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；
6、炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：
直接买的年糕会有点硬，最好用水煮一下再炒，口感会更Q弹；如果没有拌饭酱，可以使用其他个人喜欢的酱料。
