青红萝卜炖牛腩

工　　艺：炖口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

牛腩400克

青萝卜150克

胡萝卜150克

辅料：

大葱15克

姜5克

花生油30克

食盐5克

味精2克

料酒10克

胡椒粉2克

青红萝卜炖牛腩的做法：

1、牛腩洗净切块

2、青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用

3、锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅

4、加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟

5、倒入青萝卜、胡萝卜，加精盐、味精调味，撒胡椒粉，出锅即可

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