工 艺：煮口 味：其它味难 度：初级入门人 数：1准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟
主料：
猪小排4段
拉面1人份
辅料：
黄豆芽1把
西兰花半个
鸡蛋1个
色拉油适量
1、排骨过水，去浮沫。汤留用
2、酱油和韩国大酱
3、舀几勺煮了排骨的糖，调均匀
4、排骨在过油炒香
5、淋入大酱调料，小火，将排骨上都裹上酱料。中火收汁到粘稠
6、蔬菜洗净，用煮了排骨的汤煮熟，盛出，撒上把盐，备用
7、取合适汤量的红味增，加入汤里，搅拌均匀
8、拉面去包装
9、在味增汤里过一下，热了就可以吃。（后来发现，面还是应该另起锅烫好再加入汤里，不然总觉得有那种包装的味道。）
10、味增汤、拉面、蔬菜和裹满汁的排骨一起装碗里，按喜好再加个蛋，即可
